2019年度“亞洲50最佳餐廳”于永利澳門及永利皇宮路氹完滿舉行

澳門，2019年3月27日 – 永利澳門及永利皇宮路氹作為官方場地合作伙伴的2019年度“亞洲50最佳餐廳”系列活動于日前在永利澳門及永利皇宮盛大舉行，包括#50BestTalks論壇、廚師盛宴（The Chefs’ Feast）及頒獎典禮，而萬眾矚目的“亞洲50最佳餐廳”頒獎典禮于昨天(3月26日)假座永利皇宮揭曉了亞洲地區五十家具影響力的餐廳，由三百位極具影響力的美食家投票下，公布永利皇宮的經典粵菜餐廳永利宮榮獲2019年度“亞洲50最佳餐廳”殊榮，永利宮由粵菜大師譚國鋒行政總廚帶領，以純正與天然之味，加上采用四季時令的鮮活食材，為賓客帶來前所未有的粵菜體驗。

 

除頒獎典禮外，“亞洲50最佳餐廳”的#50BestTalks論壇3月25日于永利澳門成功舉辦，亞洲一眾餐飲業精英及多位具影響力的廚師以“不可或缺的食材”為主題發表演講，探討美食界在可持續性、包容性、平等機會及多樣性發展等方面的最新趨勢。為向賓客展示永利國際化的尊尚餐飲體驗和推動綠色生活態度，永利澳門及永利皇宮的餐飲團隊亦藉此機會與世界領先的“可持續”農莊和漁農攜手，以“可持續”為主題炮制#50BestTalks論壇的小休餐點、午餐和頒獎典禮招待酒會餐點。除了從各國選取不同優質食材，廚師團隊更特意以一系列“可持續”食材如匈牙利Szomor’s Eco Farm的純種曼加利察豬、愛爾蘭德克斯特牛和澳洲大堡礁原始海域的野生海斑等入饌，為建立平衡生態及保護地球出一分力。

 

另外，永利的餐飲團隊亦于廚師盛宴（The Chefs’ Feast）期間聯同多位本地餐飲代表及名廚包括“根”創辦人兼總廚Anthony Sousa Tam、“澳葡之家”主廚Florita Alves和“美心亨利餐廳”負責人黃文龍一起烹調一系列澳葡菜式，更帶來澳門標志性的“安德魯餅店”葡國蛋撻，為來自世界各地的餐飲業界人士呈獻最具澳門地道特色的滋味?；顒硬粌H讓眾嘉賓感受到澳門中西文化交融的特色，更為本地與國際餐飲界搭建相互交流的平臺，讓餐飲業翹楚以及國際傳媒齊聚于享譽國際的美食之都，從中展示澳門多元豐厚的餐飲文化和魅力。

 

關于永利澳門

 

永利澳門位于中華人民共和國澳門特別行政區，是一座豪華娛樂場度假酒店。永利澳門擁有兩座地標性酒店大樓，共設有1,008間酒店客房及套房，占地約273,000平方尺的娛樂場，超過59,000平方尺的購物專區，八家休閑及高級餐廳，兩所水療中心、一間美發中心及一個游泳池。永利澳門是繽紛娛樂的絕佳所在，擁有全澳首個精心設計的表演湖，高聳的水柱、耀眼LED燈影效果與火焰優雅地伴隨著百老匯歌劇及中文經典金曲揚揚起舞。

 

永利澳門由國際度假酒店發展商 - Wynn Resorts營運。Wynn Resorts是全球獨立酒店品牌中獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店企業。永利澳門連續三年成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅游指南》五星大獎的度假村。于2006年9月6日開業，第二幢酒店大樓 – 萬利酒店于2010年4月21日開幕。

 

關于永利皇宮

 

永利渡假村集團旗下的永利皇宮，是繼永利澳門之后第二所于澳門特別行政區發展的豪華綜合度假村。永利皇宮座落澳門路氹城區，樓高28層，設有1,706間優雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會議設施、占地超過106,000平方尺的永利名店街、11間悠閑及高雅餐廳、全澳門最大的水療中心、美發中心、游泳池及占地約424,000平方尺的娛樂場。永利皇宮提供的繽紛娛樂體驗包括占地八英畝、結合水舞、音樂與光影的表演湖、獨特的觀光纜車、由享譽國際的花卉設計師Preston Bailey制作的巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術瑰寶珍藏。

 

永利渡假村為全球獨立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽的渡假村。永利皇宮于2016年8月22日開業。